Išvirti ryžius taip, kad kiekvienas grūdelis liktų atskiras, o garnyras būtų kvapnus ir sodraus skonio nenaudojant daug aliejaus, visai nesudėtinga. Vienas paprastas būdas – verdant į stiklinę sausų ryžių įpilti maždaug vieną šaukštą augalinio aliejaus. Tačiau pats aliejus nėra stebuklinga paslaptis – rezultatui taip pat svarbi ryžių rūšis, vandens kiekis ir tinkamas paruošimas.
Kodėl į ryžius pilti aliejaus? Nedidelis kiekis augalinio aliejaus padeda ryžių grūdeliams mažiau sulipti verdant. Jis taip pat suteikia garnyrui malonesnę tekstūrą ir sodresnį skonį.
Jei norite universalaus garnyro, geriausia rinktis neutralaus skonio aliejų. Tačiau ryžiams su daržovėmis ar mėsa galima naudoti aromatingesnį alyvuogių ar kitą augalinį aliejų, kuris derėtų prie patiekalo. Tinkamai paruoškite ryžius
