Vieni – į salotas, kiti gardžiausi švieži Skirtingų veislių obuoliai skiriasi ne tik saldumu ar rūgštumu, bet ir minkštimo tvirtumu bei sultingumu. Ruošiant salotas, verta dairytis tvirtesnių, traškių obuolių. Tokie ne tik suteikia patiekalui gaivumo, bet ir gerai dera su sodresnio skonio ingredientais.
Jeigu obuoliai keliaus į orkaitę, svarbu atsižvelgti į tai, kokio rezultato norisi. Kepiniams, kuriuose obuolių gabalėliai turėtų išlaikyti formą, geriau rinktis tvirtesnio minkštimo veisles. Padažams ar tyrėms galima rinktis obuolius, kurie kaitinami suminkštėja ir lengvai susitrina.
Kitoks šventinis keksas, kuriam neatsispirs ir dideli, ir maži „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė siūlo išbandyti du paprastus receptus su obuoliais – gaivias salotas bei karamelinį obuolių keksą. Gai
